Publicado resultado final do Edital da Rede de Pesquisadores (469/2022)

Lançado para apoiar projetos em colaboração e fortalecer a Rede de Pesquisadores do IFSP, a Comissão Julgadora do Edital 469/2022 publicou nesta quarta-feira (17/08) o resultado final para fomento à proposta que será desenvolvida entre os Câmpus São Paulo, Sertãozinho e Suzano.

O projeto “Cogumelos comestíveis da Mata Atlântica: um potencial recurso para o setor de alimentos e bebidas”, sob coordenação dos pesquisadores Nelson Menolli Jr, Jean Carlos Rodrigues da Silva e Vanessa Aparecida Soares, receberá aporte de até 60 mil reais para aquisição de capital e custeio. As entregas devem ser o diferencial do projeto, sendo caracterizado pela inovação e resultados de alto impacto com alto potencial de transferência tecnológica.

De acordo com o Prof. Nelson Menolli Jr., este apoio caracteriza uma ação importante de integração entre grupos de pesquisa de diferentes câmpus para o fortalecimento da rede de pesquisadores do IFSP. Segundo ele, o projeto foi estruturado com o objetivo de avaliar, em parceria com a equipe do Câmpus Suzano, o potencial gastronômico de cogumelos comestíveis silvestres nunca antes cultivados, além de investigar, em parceria com a equipe do Câmpus Sertãozinho, o uso desses cogumelos em novos produtos, como o desenvolvimento de um cerveja com cogumelos silvestres. Este projeto integra uma frente aplicada e de inovação tecnológica a partir de pesquisas básicas sobre a diversidade e o potencial de cultivo de espécies de cogumelos comestíveis da Mata Atlântica, complementa o professor.

O resultado final do Edital da Rede de Pesquisadores para Inovação - Área de Alimentos e outras informações podem ser encontrados no link a seguir: https://inova.ifsp.edu.br/index.php/editais/232-edital-469-2022.